Četvrtak, Rujan 21, 2017

H18

Poruka
  • EU e-Privacy Directive

    Djurdjevac.eu koristi kolacice za pruzanje boljeg korisnickog iskustva, funkcionalnosti i prikaza sustava oglasavanja. Cookie postavke mogu se kontrolirati i konfigurirati u vasem web pregledniku. Nastavkom pregleda web stranice djurdjevac.eu slazete se sa koristenjem kolacica. Za nastavak pregleda i koristenja web stranice kliknite na "Slazem se".

    View e-Privacy Directive Documents

Zvučna kuharica za slijepe i slabovidne

Suha Katalena - Razno

Ivan_Ivkovic_prva_hrvatska_zvucna_kuharica_za_slijepe_i_slabovidneOd negda za svagda, zove se kuharica Ivana Ivkovića, našeg Podravca iz Suhe Katalene, koju drugačijom čini to što je, kako kaže njen autor, prva zvučna kuharica za slijepe i slabovidne osobe u nas. Nekih 500 CD na kojima je snimljenih oko 130 recepata već je izdano za potrebe slijepih i slabovidnih. Ivković kani otići korak dalje, tiskati i knjigu s receptima uz koju će kupci dobiti i CD sa zvučnim zapisom, tako da se i senzibiliziraju za problematiku slijepih i slabovidnih, i da CD na koncu mogu pokloniti nekom za koga znaju da ga treba, piše Novi list.


Do realizacije projekta došlo je zapravo slučajno. Ivković je profesionalni kuhar koji već osam godina na Hrvatskom katoličkom radiju vodi kulinarsku emisju »Kuhajmo zajedno«.

Emisija je, veli, nastala u vrijeme kada su se u nas mahom govorilo o kompliciranim recepturama iz dalekog svijeta. On se odlučio za drugačiji koncept, za propagiranje stare hrvatske autohtone kuhinje.

Prva je na meniju radijske emisije bila samoborska greblica, kroz godine se odvrtjelo 420 emisija, a tek se tu i tamo koji recpet ponavljao i to na zahtjev slušatelja poput, primjerice, onoga za štrukle.

Da od svega nastane zvučna kuharica »kriv« je Mirko Hrkač , upravitelj i osnivač Zaklade »Čujem, vjerujem, vidim« koja se bavi i snimanjem zvučnih zapisa i digitalizacijom tiskanih knjiga.

Hrkač predlaže da se snimi kuharica i tako slijepima i slabovidnima omogući da dođu do starih recepata. Ivković ideju objeručke prihvaća, bira i prilagođava recepte slijepima i slabovidnima. Oni koji rade na knjizi odriču se honorara, Grad Zagreb daje nešto sredstva, spomenuta zaklada je izdavač.

Prva zvučna kuharica u nas pokriva receptima cijelu Hrvatsku. Osim recepata, Ivković u njoj pojašnjava i neke od kulinarskih pojmova i tehnika. Uvjeren je kako je je promoviranja autohtonih hrvatskih jela ono na čemu moramo bazirati našu turističku ponudu.

S druge strane i u predgovoru zvučne kuharice ističe se potreba da kuhinja, baš kao nekada, opet bude mjesto u hrvatskim domovima u kojem će se i jesti i, plakati, i smijati.

– Imamo dobru namirnicu, imamo kvalitetne recepte. To je to, veli Ivković.

Prva zvučna kuharica je, kaže Ivković, jako dobro prihvaćena. Za drugu se već radi lektura.

Autor: Siniša Pavić

Preneseno sa: www.novilist.hr

 

Share on Facebook
comments

Nemate dozvolu za unos komentara.
Morate se prijaviti na stranice ili registrirati.
Za registraciju - u gornjem meniju, klik na "Registracija".
Nakon registracije na vrhu stranice, desno, klik na "Prijava".

Povijesno-kulturni sadržaj

Podravske širine

Župa svetog Jurja mučenika u Đurđevcu

  • Svete mise od 09.07.2017. - 16.07.2017. Nedjelja, 09. 07. 2017. – 14. NEDJELJA KROZ GODINU           10:00 – ŽUPNA; Marija i Đuro, Marija i Ivan Janči           10:00 – KRŠTENJE...
  • Glasnik župe svetog Jurja br. 201/17 Br. 201/17*09.07.2017.*14. NEDJELJA KROZ GODINU     „U ono vrijeme reče Isus: Slavim te, Oče, Gospodaru neba i zemlje, što si ovo sakrio od mudrih i umnih, a objavio malenima. Da,...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15

Oglašavanje na portalu

Oglasavanje2013

Na stranicama je

Trenutno aktivnih Gostiju: 574 
 
Copyright © 2017 Đurđevac - Rooster.City. Sva prava pridržana.
Joomla! je Free Software objavljen pod GNU/GPL Licencom..